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11 novembre 2014 2 11 /11 /novembre /2014 16:06
Les propriétés de concentrés d'algues bleu-vert: la prévention des maladies cardio-vasculaires et la Steatose non alcoolique ou maladie du foie gras. Phycocyanine. Auteurs Ku CS1, Yang Y, Y parc, J. Lee Journal J Med Food. 2013 février; 16 (2): 103-11. doi: 10,1089 / jmf.2012.2468. Résumé Les Algues bleu-vert (BGA) sont parmi les formes de vie les plus primitives de la terre et ont été consommés comme nourriture ou des médicaments par l'homme depuis des siècles. BGA contient divers composants bioactifs, tels que phycocyanine, les caroténoïdes, l'acide γ-linolénique, des fibres et des stérols végétaux, ce qui peut favoriser une santé optimale chez l'homme. Des études ont démontré que plusieurs espèces de BGA ou de leurs composants actifs présentent des composés plasmatiques actifs sur le cholestérol total et les triglycérides et ont des propriétés d'abaissement du CT du fait de leur modulation de l'absorption intestinale du cholestérol et l'expression du gène de la lipogenèse hépatique. BGA peut également réduire l'inflammation en inhibant l'activité du facteur B de κ nucléaire, ce qui réduit par conséquent la production de cytokines pro-inflammatoires. En outre, BGA inhibe la peroxydation lipidique et ont une activité de piégeage des radicaux libres, ce qui peut être bénéfique pour la protection contre le stress oxydatif. Les effets précités du BGA peuvent contribuer à la prévention de maladies métaboliques et inflammatoires. Cette étude donne un aperçu de l'état actuel des connaissances des fonctions de soutien de la santé par BGA contre les maladies cardio-vasculaires et les maladie du foie , non alcooliques, qui sont les principales menaces pour la santé dans les pays développés. PMID 23402636 [PubMed

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Published by Jean-Pierre LABLANCHY - CHRONIMED - dans Nutrition
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